Kollagen är ett protein som finns naturligt i människokroppen och utgör en viktig del av kroppens bindväv. Det förekommer bland annat i hud, ben, brosk, senor, ligament och blodkärl. Faktum är att kollagen är det vanligaste proteinet i kroppen och spelar en strukturell roll i många olika vävnader.

Under de senaste åren har kollagen blivit ett av de mest omtalade kosttillskotten på marknaden. Samtidigt finns det många frågor kring vad kollagen egentligen är, vilka olika typer som finns och hur man skiljer mellan olika kollagenprodukter. För den som vill köpa ett kollagentillskott kan det därför vara värdefullt att förstå de vanligaste begreppen innan man jämför produkter.

I den här guiden går vi igenom vad kollagen är, vilka typer som finns, skillnaden mellan marint och bovint kollagen samt vad hydrolyserat kollagen innebär. Du får också tips på vad som kan vara bra att titta efter när du jämför olika produkter.

Vad är kollagen?

Kollagen är ett protein som kroppen själv bildar och som fungerar som en viktig byggsten i bindväven. Proteinet består av långa kedjor av aminosyror som tvinnas samman till en karakteristisk trippelhelix. Denna struktur ger kollagen dess höga hållfasthet och gör att det fungerar som en viktig del av många olika vävnader.

Ordet kollagen kommer från det grekiska ordet kólla, som betyder lim. Namnet syftar på proteinets sammanhållande funktion i kroppen, där det är en naturlig del av den struktur som finns i flera olika vävnader.

Kollagen förekommer naturligt i bland annat:

• Hud
• Ben
• Brosk
• Senor
• Ligament
• Blodkärl
• Tänder
• Tandkött

Forskare har identifierat över 28 olika typer av kollagen. De allra flesta förekommer dock i betydligt mindre mängder, medan typ I, II och III står för merparten av kollagenet i människokroppen.

Hur är kollagen uppbyggt?

Kollagen består huvudsakligen av aminosyrorna glycin, prolin och hydroxyprolin. Dessa aminosyror bildar långa proteinfibrer som ger kollagen dess karakteristiska struktur.

Den speciella uppbyggnaden gör kollagen annorlunda jämfört med många andra proteiner. Medan exempelvis vassleprotein främst används som en proteinkälla i kosten, kännetecknas kollagen av sin unika sammansättning av aminosyror och sin naturliga förekomst i kroppens bindväv.

I kosttillskott används ofta hydrolyserat kollagen, vilket innebär att proteinet har brutits ned till mindre peptider under tillverkningen. Detta gör pulvret lättare att lösa upp i olika drycker.

Olika typer av kollagen

När man jämför kollagenprodukter ser man ofta att de innehåller olika kollagentyper. Vilken typ som används beror på produktens råvara och tillverkningsprocess.

Kollagen typ I

Kollagen typ I är den vanligaste formen av kollagen i människokroppen. Den finns bland annat i hud, ben, senor och ligament och utgör en stor del av kroppens totala kollageninnehåll.

Många kosttillskott innehåller framför allt kollagen typ I eller en kombination av typ I och III. Ett exempel är Super Kollagen Typ I & III, som innehåller hydrolyserade kollagenpeptider i pulverform.

Kollagen typ II

Kollagen typ II skiljer sig från typ I både när det gäller struktur och var det förekommer naturligt i kroppen. Denna kollagentyp återfinns framför allt i brosk och används därför i vissa specialiserade produkter.

När du läser innehållsförteckningen på ett kollagentillskott kan det därför vara bra att kontrollera vilken kollagentyp produkten innehåller, eftersom olika produkter kan vara uppbyggda på olika sätt.

Kollagen typ III

Kollagen typ III förekommer ofta tillsammans med typ I i flera av kroppens vävnader. Därför kombineras dessa två typer också i många kosttillskott.

Produkter som innehåller både typ I och III är vanliga inom kategorin kollagenpulver och finns i flera olika storlekar och smaker.

Jämförelse mellan kollagen typ I, II och III

Kollagentyp	Förekommer naturligt i	Vanlig i kosttillskott
Typ I	Hud, ben, senor, ligament	Ja
Typ II	Brosk	Ja, i vissa produkter
Typ III	Flera bindvävnader tillsammans med typ I	Ja

Marint kollagen eller bovint kollagen?

En av de vanligaste frågorna bland konsumenter är om man ska välja marint eller bovint kollagen. Skillnaden handlar framför allt om råvarans ursprung.

Marint kollagen

Marint kollagen utvinns vanligtvis från fisk och används i många kollagenprodukter. Det består ofta till stor del av kollagen typ I.

Personer som äter fisk men undviker nötkött kan därför föredra produkter baserade på marint kollagen.

Bovint kollagen

Bovint kollagen kommer från nötkreatur och innehåller ofta en kombination av kollagen typ I och III. Det är en av de vanligaste råvarorna i kollagenpulver och kollagentabletter.

Vilken råvara som passar bäst är ofta en fråga om personliga preferenser, kosthållning och vilken produktform man föredrar.

Finns det någon skillnad i smak?

Smaken varierar mellan olika produkter. Vissa kollagenpulver är smaksatta medan andra är neutrala och kan blandas i kaffe, smoothies eller andra drycker. Tabletter och kapslar har normalt ingen märkbar smak eftersom de sväljs hela.

Oavsett vilken produkt du väljer kan det vara bra att läsa produktbeskrivningen för att se vilken råvara som används, om kollagenet är hydrolyserat och om produkten innehåller andra ingredienser utöver kollagen.

”`
”`html

Vad är hydrolyserat kollagen?

När du jämför olika kollagenprodukter stöter du ofta på begreppet hydrolyserat kollagen eller kollagenpeptider. Dessa begrepp används ofta synonymt och syftar på kollagen som genomgått en process där proteinet brutits ned till mindre peptider.

Hydrolyseringen sker under tillverkningen och förändrar proteinets storlek, vilket gör att pulvret lättare kan lösas upp i vatten, kaffe, te, smoothies eller andra drycker. Därför består många moderna kollagenpulver av hydrolyserade kollagenpeptider.

Det är viktigt att förstå att hydrolyserat kollagen fortfarande är kollagen. Skillnaden ligger i hur råvaran har bearbetats, inte i att det skulle vara ett helt annat protein.

För den som föredrar kollagen i pulverform finns exempelvis Kollagenpeptider, som enkelt kan blandas i den dryck du själv föredrar.

Hur produceras kollagen?

Kollagen framställs från råvaror som naturligt innehåller stora mängder bindväv. Beroende på produkt kan råvaran komma från fisk eller nötkreatur. Under tillverkningen renas kollagenet och bearbetas innan det används i kosttillskott.

Om produkten innehåller hydrolyserat kollagen genomgår råvaran dessutom en hydrolyseringsprocess där de långa proteinkedjorna delas upp i mindre peptider. Resultatet blir ett pulver som vanligtvis är lätt att blanda och använda i vardagen.

Tillverkningsmetoder kan skilja sig mellan olika producenter. Därför kan även smak, färg, löslighet och portionsstorlek variera mellan olika produkter trots att de innehåller samma typ av kollagen.

Hur bildar kroppen kollagen?

Kroppen producerar kollagen naturligt genom att använda aminosyror från maten vi äter. Kollagen bildas kontinuerligt i olika vävnader och ingår som en naturlig del av kroppens struktur.

Vitamin C har ett godkänt hälsopåstående inom EU och bidrar till normal kollagenbildning som har betydelse för hudens, benstommens, broskets, tandköttets, tändernas och blodkärlens normala funktion, förutsatt att villkoren för användning av hälsopåståendet är uppfyllda.

Det är viktigt att skilja mellan vitamin C:s godkända hälsopåstående och kollagen som ingrediens. Hälsopåståendet gäller vitamin C och inte kollagen i sig.

Vilka livsmedel innehåller kollagen?

Kollagen förekommer naturligt i animaliska råvaror som innehåller bindväv. Några exempel är:

• Benbuljong.
• Nötkött.
• Kyckling.
• Fisk.
• Gelatin.

Växtbaserade livsmedel innehåller inte kollagen eftersom kollagen är ett animaliskt protein. Däremot kan en varierad kost innehålla många olika proteinkällor och näringsämnen.

Aminosyrorna i kollagen

Kollagen har en annan aminosyraprofil än många andra proteiner. De vanligaste aminosyrorna är glycin, prolin och hydroxyprolin, som tillsammans ger kollagen dess karakteristiska struktur.

Aminosyra	Beskrivning
Glycin	Den vanligaste aminosyran i kollagen.
Prolin	Ingår naturligt i kollagenets struktur.
Hydroxyprolin	En aminosyra som kännetecknar kollagen.

Eftersom kollagen har en unik sammansättning skiljer det sig från exempelvis vassleprotein eller vegetabiliska proteinpulver.

Hur väljer man ett kollagentillskott?

Det finns ett stort antal kollagenprodukter på marknaden och de kan skilja sig åt på flera sätt. Innan du väljer produkt kan det därför vara bra att jämföra innehåll, råvara och produktform.

Några saker som kan vara bra att kontrollera är:

• Vilken kollagentyp produkten innehåller.
• Om kollagenet kommer från marina eller bovina källor.
• Om kollagenet är hydrolyserat.
• Vilken produktform du föredrar.
• Om produkten innehåller andra ingredienser, exempelvis vitaminer.
• Hur många portioner förpackningen innehåller.

För många är valet främst en fråga om hur produkten passar in i den dagliga rutinen.

Pulver, kapslar eller tabletter?

Kollagen säljs i flera olika former och valet handlar ofta om personliga preferenser.

Kollagenpulver

Pulver kan enkelt blandas i vatten, smoothies, yoghurt eller kaffe. Många uppskattar flexibiliteten eftersom mängden kan doseras enligt tillverkarens rekommendation.

Ett exempel är Super Kollagen Typ I & III, som levereras som ett osmaksatt pulver.

Tabletter och kapslar

För den som vill ha ett smidigt alternativ kan tabletter eller kapslar vara ett praktiskt val. De är enkla att ta med på jobbet, under resor eller när man är på språng.

Om du föredrar tabletter finns exempelvis OstroVit Kollagen 90 tabletter.

Kollagen tillsammans med andra ingredienser

Vissa produkter innehåller enbart kollagen medan andra kombinerar kollagen med vitaminer eller andra näringsämnen. Det kan därför vara bra att läsa ingrediensförteckningen innan du väljer produkt.

Ett exempel är Super Kollagen med vitamin C och biotin, där vitamin C ingår tillsammans med kollagen och biotin.

När produkter innehåller vitaminer eller mineraler kan det finnas godkända närings- eller hälsopåståenden som gäller just dessa näringsämnen, förutsatt att produkten uppfyller EU:s villkor för användning.

”`
”`html

Vanliga missuppfattningar om kollagen

Det finns många påståenden om kollagen på internet och i sociala medier. En del bygger på fakta medan andra förenklar eller överdriver vad olika produkter innehåller. Därför kan det vara bra att utgå från produktinformationen och tillförlitliga källor när du jämför olika alternativ.

Finns det bara en typ av kollagen?

Nej. Forskare har identifierat över 28 olika typer av kollagen. Typ I, II och III är de vanligaste och är också de typer som oftast förekommer i kosttillskott.

Är allt kollagen samma sak?

Nej. Produkter kan skilja sig åt när det gäller råvara, kollagentyp, tillverkningsprocess och produktform. Därför kan innehållsförteckningen se olika ut även om produkterna marknadsförs som kollagen.

Är hydrolyserat kollagen ett annat protein?

Nej. Hydrolyserat kollagen är fortfarande kollagen. Skillnaden är att proteinet har brutits ned till mindre peptider under tillverkningen.

Finns kollagen bara som pulver?

Nej. Kollagen finns även som kapslar, tabletter och i vissa fall som färdiga drycker. Vilken form som passar bäst är en fråga om personliga preferenser.

Så läser du innehållsförteckningen

När du jämför olika kollagenprodukter kan det vara bra att titta på mer än bara produktnamnet. Innehållsförteckningen ger ofta en tydligare bild av vad produkten faktiskt innehåller.

Kontrollera gärna följande:

• Vilken typ av kollagen som anges.
• Om råvaran är marin eller bovin.
• Om kollagenet är hydrolyserat.
• Om produkten innehåller vitaminer eller mineraler.
• Hur många portioner förpackningen innehåller.
• Rekommenderad användning enligt tillverkaren.

Genom att läsa produktinformationen blir det enklare att jämföra olika alternativ och hitta en produkt som passar dina egna preferenser.

Vanliga frågor om kollagen (FAQ)

Vad är kollagen?

Kollagen är ett protein som finns naturligt i människokroppen och utgör en viktig del av bindväven.

Hur många typer av kollagen finns det?

Det finns fler än 28 identifierade typer av kollagen. Typ I, II och III är de vanligaste.

Vad är skillnaden mellan kollagen typ I och typ III?

Båda typerna förekommer naturligt i flera av kroppens vävnader och används ofta tillsammans i kollagenprodukter.

Vad betyder hydrolyserat kollagen?

Det innebär att kollagenet har brutits ned till mindre peptider under tillverkningen.

Vad är kollagenpeptider?

Kollagenpeptider är en vanlig benämning på hydrolyserat kollagen.

Vad är skillnaden mellan marint och bovint kollagen?

Den största skillnaden är råvarans ursprung. Marint kollagen kommer vanligtvis från fisk medan bovint kollagen kommer från nötkreatur.

Finns kollagen i livsmedel?

Ja. Kollagen förekommer naturligt i animaliska livsmedel som innehåller bindväv, exempelvis fisk, nötkött, kyckling och benbuljong.

Kan man kombinera kollagen med andra kosttillskott?

Många produkter kombinerar kollagen med andra ingredienser, exempelvis vitamin C. Följ alltid produktens rekommenderade användning och läs informationen på förpackningen.

Vilken produktform är vanligast?

Kollagen finns som pulver, kapslar och tabletter. Valet beror främst på vad som passar bäst i vardagen.

Hur ska kollagen förvaras?

Förvara alltid kosttillskott enligt tillverkarens anvisningar. För många produkter innebär det en torr och sval plats utom räckhåll för barn.

Sammanfattning

Kollagen är kroppens vanligaste protein och förekommer naturligt i bland annat hud, ben, brosk, senor och ligament. På marknaden finns ett brett utbud av kollagenprodukter med olika kollagentyper, råvaror och produktformer.

När du jämför produkter kan det vara bra att kontrollera vilken typ av kollagen de innehåller, om råvaran är marin eller bovin, om kollagenet är hydrolyserat och om produkten innehåller andra ingredienser såsom vitaminer eller mineraler.

Hos Eco Supplements hittar du flera olika alternativ beroende på vilken produktform du föredrar:

• Super Kollagen med vitamin C och biotin
• Super Kollagen Typ I & III
• Kollagenpeptider
• OstroVit Kollagen 90 tabletter

Genom att förstå de vanligaste begreppen blir det enklare att jämföra olika kollagenprodukter och välja ett alternativ som passar dina egna önskemål.