Sött utan socker – det är vad den här kategorin handlar om. Här hittar du våra sötningsmedel: alternativ till vanligt socker för bakning, matlagning, kaffet och vardagens alla söta stunder. Sortimentet rymmer flera olika typer. Steviabaserade sötningsmedel utvinns ur steviaplantans blad och är många gånger sötare än socker. Sockeralkoholer som erytritol och xylitol (björksocker) ger volym och sötma som liknar sockrets, med färre eller nästan inga kalorier. Här finns även sukralosbaserade droppar och siraper för dig som vill smaksätta utan tillsatt socker. Produkterna finns som strösötning, tabletter, droppar och siraper i olika smaker – från vanilj till lönnsirap. Många passar utmärkt till bakning, men kontrollera alltid produktens anvisningar för bästa resultat. Vi väljer sötningsmedel med ren smak och tydliga innehållsförteckningar. Ett enkelt sätt att minska sockret i vardagen utan att ge avkall på det söta. Vid bakning beter sig sötningsmedel lite olika: erytritol ger volym som socker men kan kristallisera vid kylning, medan stevia och sukralos är koncentrerade och doseras försiktigt. Följ produktens omräkningstabell mot socker, så blir resultatet rätt redan vid första försöket.