– för smaksättning av kött, skaldjur, drycker och desserter

– framhäver skärpan och sötman i rätter

– har en kryddig-söt smak

–har en karaktäristisk stark söt-mintig arom

– łac. namn:Illicium verum, egentligt namn:Stjärnanis

Upptäck Lạng Sơn-stjärnanis

I de pittoreska, gröna dalarna i Lạng Sơn-provinsen i norra Vietnam, där dimmiga morgnar mjukt sveper in bergen och höjderna, växer Lạng Sơn-stjärnanis – en aromatisk krydda som är själva kärnan i vietnamesisk kulinarisk tradition och kultur. Denna exceptionella anis, känd för sin stjärnform som tar sig vackert ut både i köket och på bordet, är uppskattad för sin intensiva, söt-kryddiga arom och lakritsliknande smakdjup, som ger en magisk dimension till många rätter.

Lạng Sơn Stjärnanis Spices by YANGO®

Lạng Sơn-stjärnanis från Spices by YANGO® är inte bara en krydda, det är nyckeln till att upptäcka smakrikedomen i vietnamesisk matlagning. Dess karaktäristiska arom är en viktig ingrediens i den berömda vietnamesiska phon, och tillför djup och värme till buljonger. Den är också oumbärlig i många traditionella rätter och desserter. Denna krydda är också ett utmärkt tillskott till vin, teer och drycker, och ger dem en unik smak och arom som värmer och avslappnar.