– för smaksättning av drycker, desserter, bakning och matlagning

– framhäver sötman i rätter

– har en söt, karamellig smak

– vanligt namn: Gula Java

Upptäck socker från kokospalmblommor

I de bördiga vulkaniska jordarna på centrala Java i Indonesien, där frodiga kokospalmer breder ut sina blad mot solen, skördas en av regionens mest unika och eftertraktade produkter – socker från kokospalmblommor, lokalt känt som Gula Java. Detta naturliga socker, som utvinns ur kokospalmernas blomnektar, är en sann skatt inom det indonesiska köket, uppskattat för sin rika, karamellartade smak och djupa, gyllene färg.

Gula Javas historia sträcker sig århundraden tillbaka, då det inte bara var en värdefull källa till sötma utan också en del av handel och kulturutbyte över den indonesiska övärlden.

Socker från kokospalmblommor från Spices by YANGO®

Socker från kokospalmblommor från Spices by YANGO® är mer än bara socker – det är en inbjudan att upptäcka rikedomen av smaker och traditioner från det indonesiska Java. Dess unika smakprofil, som kombinerar toner av knäck, vanilj och en lätt sötma, gör det till ett perfekt tillskott till en mängd olika rätter och drycker, från söta desserter, genom aromatiska teer, till utsökta såser och marinader. Gula Java ger rätter ett djup i smaken, samtidigt som det är ett utmärkt alternativ till vanligt vitt socker.