Blogg
Smakrika växtproteinrecept för en varierad kost
Smakrika växtproteinrecept för en varierad kost
Att inkludera växtbaserade proteinkällor i kosten är ett utmärkt sätt att få i sig näringsämnen samtidigt som man minskar sin klimatpåverkan. Här är några smakrika recept för att variera din kost och njuta av hälsosamma måltider.
Mangochia smoothiebowl
Denna fräscha smoothiebowl är full av Protein från chiafrön och växtbaserad yoghurt. Det är en perfekt frukost eller mellanmål som ger dig en bra start på dagen.
Ingredienser:
- 1 dl fryst mango
- 1 dl växtbaserad yoghurt
- 1 msk chiafrön
- 1/2 banan
- 1 tsk honung
Gör så här:
Mixa alla ingredienser tills det blir en krämig smoothiebowl. Toppa med färsk frukt, nötter och frön för extra crunch.
Linsgryta med kokosmjölk och kikärtor
Denna mustiga linsgryta är full av protein från linser och kikärtor. Den är smaksatt med kokosmjölk och kryddor som ger en underbar mix av smaker.
Ingredienser:
- 2 dl röda linser
- 1 burk kikärtor
- 1 burk kokosmjölk
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 tsk spiskummin
- 2 tsk Gurkmeja
- 1 tsk koriander
- Salt och peppar efter smak
Gör så här:
Stek lök och vitlök i olja tills de är mjuka. Tillsätt kryddorna och låt dem fräsa en stund. Tillsätt linser, kikärtor och kokosmjölk. Låt grytan puttra i ca 20 minuter tills linserna är mjuka. Servera med ris eller bröd.
Quinoasallad med bönpasta och avokado
Denna fräscha quinoasallad är full av protein från quinoa och bönpasta. Den är toppad med avokado och en kryddig dressing som ger den en extra kick.
Ingredienser:
- 2 dl quinoa
- 2 dl bönpasta
- 1 avokado
- 1 tomat
- 1 rödlök
- 1/2 citron
- 2 msk olivolja
- 1 tsk chiliflakes
- Salt och peppar efter smak
Gör så här:
Koka quinoa och bönpasta enligt anvisningarna på förpackningen. Skär avokado, tomat och rödlök i bitar. Blanda quinoa, bönpasta och grönsaker i en skål. Pressa över citronsaft, tillsätt olivolja, chiliflakes, salt och peppar. Blanda väl och njut av en smakrik och proteinrik sallad.
Vanliga frågor
Vad är växtbaserat protein?
Växtbaserat protein kommer från växtriket och inkluderar källor som bönor, linser, quinoa, tofu och tempeh. Det är en hälsosam och miljövänlig proteinkälla som kan användas i en mängd olika recept.
Är växtbaserat protein lika näringsrikt som animaliskt protein?
Ja, växtbaserat protein kan vara lika näringsrikt som animaliskt protein om man varierar sin kost och inkluderar olika proteinkällor. Det är viktigt att få i sig alla essentiella aminosyror och näringsämnen genom en varierad kost.
Hur kan jag få i mig tillräckligt med protein som Vegetarian eller vegan?
Genom att inkludera olika proteinkällor som baljväxter, fullkornsprodukter, nötter, frön, tofu och tempeh i din kost kan du säkerställa att du får i dig tillräckligt med protein som vegetarian eller vegan. Att äta varierat och balanserat är nyckeln till en hälsosam kost.
[ux_featured_products products="" columns="6"]
