Folat, även känt som vitamin B9 eller folsyra, är ett viktigt näringsämne för människokroppen. Många livsmedel innehåller naturligt folat, till exempel mörkgröna bladgrönsaker, bönor, fullkorn och ägg. Livsmedelstillverkare tillsätter folsyra, den konstgjorda versionen av folat, till livsmedel för att berika dem med detta viktiga vitamin. Folat finns också som tillskott i många olika former.