Mjölktistelväxten är en populär ört som faktiskt har använts i över 2 000 år. Faktum är att den grekiske läkaren och botanisten Dioscorides var den förste som beskrev mjölktistelens helande egenskaper redan år 40 e.Kr. Växten är inhemsk i Medelhavsregionen och ingår i växtfamiljen Asteraceae, som även omfattar andra växter som solrosor och prästkragar. Denna läkande ört har fått sitt namn från den mjölkvita vätska som rinner av växtens blad när de krossas. Växtens egentliga blad har också ett fläckigt vitt mönster som får dem att se ut som om de har doppats i mjölk. Den är också känd som Mariadistel, helig tistel och silybum. Mjölktistel används allmänt för allt från viktminskning till hudhälsa och främjande av bröstmjölksproduktion. Men även om det finns många olika potentiella fördelar är den mest känd för att vara en naturlig leverstödjare och används ibland för att hjälpa till att behandla leversjukdomar som skrumplever, gulsot och hepatit, samt problem med gallblåsan.